Deprecated: Функция wpseo_opengraph с версии 14.0 считается устаревшей! Используйте wpseo_frontend_presenters. in /home/cherrybo/public_html/wp-includes/functions.php on line 5088

Омега-3 будущего: что мы знаем о DPA?

В ближайшие годы Омега-3, которую мы с вами так хорошо знаем, перестанет существовать в привычном для нас виде!

Незаметно для потребителей, в этом классе препаратов произошел такой научный прорыв, который вполне можно назвать “революционным” и вот на смену привычной Омеге-3 идут препараты нового поколения!

Хотите знать, как будет выглядеть Омега-3 будущего? Сейчас расскажем!

Omega-800 от California gold nutrition и дюжина капсул
Omega-800 от California Gold Nutrition с EPA и DHA в составе. Типичный представитель Омега-3 нынешнего (2-ого) поколения.

Нынешнее, 2-ое поколение Омеги-3, которое пришло на смену обычному рыбьему жиру, просуществовало на рынке почти пол века (50 лет) и представляет из себя комбинацию двух самых важных и значимых для человека полиненасыщенных жирных кислот: эйкозапентаеновой кислоты (EPA) и докозагексаеновой кислоты (DHA).

Каждая из этих 2-х кислот играет чрезвычайно важную роль в человеческом организме, но воздействуют они на совершенно разные биологические процессы и функции.

Вся проблема современной Омеги-3 заключается в том, что установить истинные потребности вашего организма в той или иной ПНЖК не может порой даже опытный врач, в том числе и на основе подробных лабораторных исследований.

В результате мы принимаем EPA и DHA лишь в тех пропорциях и комбинациях, которые нам установил производитель! Конечно, такой “слепой” прием намного лучше, чем “совсем ничего”, но его эффективность в ряде случаев – оставляет желать лучшего.

В этом (в своей “не универсальности”) и состоит главный недостаток Омеги-3 нынешнего поколения.

Докозапентаеновая кислота (DPA) – Омега-3 нового поколения!

Сейчас препаратов на основе другой ПНЖК, которая называется докозапентаеновой кислотой (DPA) на рынке практически нет (за исключением Японии)!

3 пакета Омега-3 FANCL c DPA
Препарат Омега-3 от FANCL, Япония. Содержит докозапентаеновую кислоту DPA.

Это и понятно: DPA в достаточных для промышленного производства количествах содержится только в жире морских млекопитающих (киты, касатки, тюлени). В рыбьем жире этой кислоты очень мало, не более 2-3%, что делает ее производство совершенно невыгодным и сложным (проще и дешевле извлекать из рыбьего жира EPA и DHA). А между тем именно фундаментальное изучение DPA и позволило ученым совершить свой “научный прорыв”!⠀

Все дело в том, что докозапентаеновая кислота (DPA), благодаря своему уникальному химическому строению, очень легко “трансформируется” в человеческом организме или в EPA, или в DHA именно в тех пропорциях, в которых эти кислоты требуются вашему организму! Абсолютная универсальность, согласитесь! Кроме того, DPA более стабильна и в меньшей степени подвержена окислению (не так, как DHA), она не так требовательна к условиям хранения и транспортировки. Докозапентаеновая кислота DPA легко смешивается и с EPA, и DHA, не требует использования такого количества антиоксидантов в готовом продукте.

Ультраконцентрированные препараты по DPA – вот Омега-3 будущего!

С уважением, команда Коллаген Бар!

Классификация Omega-3: давайте наведем порядок!

Сегодня на рынке существует и предлагается потребителю невероятное количество препаратов класса Омега-3. Чтобы всем нам было проще ориентироваться среди этого невероятного многообразия, мы предлагаем сделать условную классификация Omega-3 по содержащимся в них полиненасыщенным жирным кислотам EPA и DHA.

Ну что, поехали?

Разные варианты препаратов класса Омега-3 на столе
Различные препараты класса Omega-3 с разной концентрацией ПНЖК (EPA+DHA).

Рыбий жир: самый дешевый и в то же время самый “бестолковый” вариант/источник Омеги-3. В натуральном рыбьем жире на 1 000 мг. приходится не более 250-300 мг. ПНЖК (и это в лучшем случае). Рыбий жир условно можно назвать Омега-250/300. Помните, что содержание ПНЖК в рыбьем жире напрямую зависит от сорта рыбы, условий ее роста и места вылова (промысла)! Рыба, выращенная искусственным образом на комбикормах, будет содержать минимальное количество ПНЖК!

Обычные препараты Омега-3: тут содержание EPA и DHA на 1 000 мг. будет уже повыше! В среднем оно составляет от 300 до 550 мг. на порцию в 1 000 мг. Такие препараты получают путем этилирования рыбьего жира с последующим выделением и фильтрацией EPA и DHA. Эти кислоты могут находится в них как в естественной триглицеридной форме (TG) так и в форме этилового эфира (EE). Разницы в эффективности или биодоступности этих двух форм – не существует! Такую Омегу условно “наречем” Омегой – 550. Именно этот вариант преобладает сейчас на рынке, поскольку предлагается потребителю по достаточно невысокой цене.

Различные японские препараты класса Омега-3 на столе
Японские препараты класса Омега-3 с разным содержанием ПНЖК.

Высококонцентрированные по Омега-3 препараты: тут содержание ПНЖК составляет уже от 550 до 750 мг. на порцию в 1 000 мг. Хорошие, сбалансированные препараты. Чуть дороже своих “собратьев” из линейки ниже. Условно считаем такой вариант Омега – 750.

Ультраконцентрированная Омега – 750/950: Как вы уже догадались из названия, содержание полиненасыщенных жирных кислот колеблется в таких препаратах от 750 мг. до 950 мг. на порцию в 1 000 мг. Самая эффективная, и, в то же время, самая дорогая форма Омеги-3 на рынке.

Аналогичным образом, мы можем провести классификация Omega-3 и по отдельно взятым ПНЖК (по EPA или по DHA). Например, если на упаковке “красуется” название DHA-700, то это означает, что на 1 000 мг. в таком препарате приходится 700 мг. докозагексагеновой кислоты и больше ничего! Или, например, “маркировка” EPA-500 говорит нам о том, что перед нами эйкозапентаеновая кислота в количестве 500 мг. на 1 000 мг.

Помните о том, что все рекомендации врачей и диетологов, которые сводятся к тому, что взрослому человеку ежедневно необходимо принимать не менее 1 000 мг. Омеги-3 (а лучше – больше, до 1 500 мг. в день), подразумевают под собой именно сумму ПНЖК DHA+EPA! Если в вашей капсуле весом в 1 000 мг. находится всего 500 мг. ПНЖК (у Вас обычная Омега-3), то таких капсул Вам желательно принимать не менее 2-х в день!

Будьте здоровы и выглядите молодо!

С уважением, команда Коллаген Бар!

Как из рыбьего жира получают Омега-3 кислоты?

Рыба и обитатели морей – это один из основных источников получения Омега-3, но только вот незадача – содержится в рыбьем жире столь важных и незаменимых для человека полиненасыщенных жирных кислот класса Омега-3 крайне мало!

Да, концентрация в рыбьем жире эйкозапентаеновой (EPA), докозагексаеновой (DHA) и докозапентаеновой (DPA) будет очень сильно зависеть от сорта рыбы, условий ее роста и места вылова, но она никогда не превысит 7-10% для EPA и DHA, а для DPA этот показатель будет и того меньше – не более 3%.

Другими словами, любой рыбий жир – это очень низко-концентрированное по интересующей нас Омеге-3 сырье!

Если прислушаться к рекомендациям  медиков и диетологов , которые утверждают, что Омега-3 кислоты мы должны включать в своей дневной рацион в количестве, не менее, чем 1 грамм в сутки (а лучше – 2 грамма!), нам придется употреблять в пищу почти 3-5 грамм чистого рыбьего жира ежедневно!

Именно так и поступали (в том числе и в СССР) примерно до начала 70-х годов прошлого столетия, пока ученые-фармацевты не изобрели один чудесный способ выделения из рыбьего жира важнейших кислот EPA и DHA путем его этилирования.

В процессе этилирования рыбьего жира глицериновая основа триглицеридов удаляется из EPA и DHA, после чего интересующие нас жирные Омега -3 кислоты этерифицируют образованием этиловых эфиров (ЭЭ). Далее производитель просто капсулирует EPA и DHA с добавлением к ним прочих жиров и витаминов. Вуаля! Высококонцентрированный препарат по Омеге-3 из рыбьего жира – готов!

Некоторые фармацевтические компании проводят обратную РЕэтерификацию EPA и DHA и предлагают потребителю Омега-3 в естественной, триглицеридной форме (ТГ),

Как видим, обе известные на сегодняшний день формы выпуска Омега-3, совершенно обратимы и взаимозаменяемы, а разницы в биодоступности или эффективности приема этих форм (ЭЭ и ТГ) – не существует!

В дальнейшем мы с вами будем рассматривать всю Омегу-3 только в контексте содержащихся в них важнейших и незаменимых для человека полиненасыщенных жирных кислот EPA, DHA и DPA.

Будьте здоровы и выглядите молодо!

С уважением, команда Коллаген Бар!

Базовые понятия об Омега-3. Мини-глоссарий.

Прежде чем вы приступите к знакомству с большим разделом нашего сайта, посвященного Омеге-3 в целом и важнейшим полиненасыщенным жирным кислотам (ПНЖК) в частности, давайте обозначим для себя ключевые моменты.

Самые важные и значимые ПНЖК

Мы рассматриваем не Омега-3 в целом, а наиболее важные и значимые для человека жирные кислоты этого класса: эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК/EPA), докозагексаеноваую кислоту (ДГК/DHA) и альфа-линоленовую кислоту (АЛК/ALA). В нашем организме AЛА трансформируется в ДГК и ЭПК с очень низкой эффективностью (всего от 1% до 5%), поэтому, об АЛА на нашем сайте – больше ни слова! Существует еще докозапентаеновая кислота (ДПК/DPA), но о ней разговор пойдет отдельный и очень предметный в других темах!

Что нужно учитывать при выборе ПНЖК

Главным, решающим фактором при выборе препаратов Омега-3, отныне и во веки веков для нас будет содержащийся в них процент ЭПК и ДГК. Чем выше содержание этих двух жирных кислот в дневной порции, тем лучше и эффективнее прием!

Варианты производства ПНЖК

Все фармацевтические компании производят ЭПК и ДГК всего лишь в виде 2-х химических соединений: реэтерифицированной триглицеридной форме (TG) и в виде этиловых эфиров (ЕЕ). Запомните: при регулярном, систематическом приеме разницы в биодоступности или эффективности этих двух форм – не существует! Обе формы – взаимозаменяемы и одинаково полезны!

Источники Омега-3

Для любителей обычного “рыбьего жира”: в организме рыбы Омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты – не вырабатываются! Для рыбы эти кислоты также являются незаменимыми и поступают к ним только с пищей! Пищевая цепочка выглядит примерно следующим образом: мелкая, вегетарианская рыба поедает фитопланктон, состоящий из морских водорослей, родственников спирулины и хлореллы, именно этот фитопланктон и содержит интересующие нас кислоты, крупная хищная рыба поедает мелкую вегетарианскую, в которой уже находятся накопленные ДГК и ЭПК. Таким образом, содержание важнейших кислот в рыбьем жире напрямую зависит от условий роста и вылова рыбы. Если рыбий жир получен из рыбы, выращенной на специальных фермах с использованием комбикормов – процент содержания ЭПК и ДГК в нем будет ничтожно мал!

Сырье для производства препаратов класса Омега-3


Все японские препараты класса Омега-3 производятся только из рыбы, выловленной в прибрежных территориальных водах Японии. С образцами из Европы и США – возможны варианты. Хотя, если мы говорим не о рыбьем жире, а только о важных кислотах, это не так уж и существенно…